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土灶铁釜 九阳IH电磁家用电饭煲评测

发布时间: 2021-07-01 02:01

  在厨房机械化之前,为了吃到可口的米饭,人们往往要明火执仗,煮水蒸饭。整个过程耗时耗力。然而现代人只需要打开某个机器然后坐等开饭即可,而这个神奇的东西就是电饭煲,可以说,这个小东西改变了人类的生活。

  电饭煲是现在家庭厨房中利用率最高的一样电器,中国人的饮食离不开米,香喷喷的米饭是我们日常比吃的食物。经过发展革新,IH电磁电饭煲走入了人们的生活。采用IH电磁加热方式的电饭煲在日本已经流行了多年,在中国只是近两年才被国人了解。IH电饭煲依靠磁力线穿透锅体进行加热,让大米快速升温,迅速吸热,帮助米粒充分吸水,每一个烹饪环节都能做到火力均匀。因此当人们真正接触了解到IH电磁电饭煲的好处时,都对采用这种技术的电饭煲赞不绝口。

  九阳一直是国内小家电品牌中的翘楚,其采用最新IH技术的电饭煲JYF-I40FZ07现已问世,它采用IH加热系统,从底部到侧壁均匀加热,配合不锈钢三层符合内胆,底部60度角设计,更利于米饭沸腾翻滚。下面我们就一起来了解下这款产品。

  电饭煲发明于上世纪50年代,世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。而真正意义上的电饭煲则是于1956年由东芝公司推出,这种内置定时功能的加热锅一经推销即告热卖,在700个试制产品成功推广后,东芝公司迅速提高产量,使得电饭锅在全日本以及世界各地开始扩散开来。

  问世之初的电饭煲功能极其简单,其内置的定时器原理是当设备将水分蒸发后,加热装置即告停止工作,而此时的米饭理论上也已经到了正好可以食用的程度,显然这种定时原理很难克服人类的生活中实际会碰到问题,时常会出现定时装置启动但米饭却未熟的情况。9年后,日本人改良了定时装置,温控原理的定时装置显然更加科学,当锅内温度达到预先设定的温度后定时器即告启动,如此一来做出的米饭就更加有保障,这种定时原理持续了相当长的时间,时下依然有许多电饭锅运用着这种原理。

  进入上世纪70年代,由于集成电路在半导体领域的广泛应用,日本人对电饭煲再次进行了改良,在有限的电路空间内,电饭煲被赋予了更多的功能,煮粥等功能被逐渐开发出来,这使得做饭的效率进一步的提高。热感应技术在电饭煲上的应用则源上世纪80年代,由于底部加热无法使得锅内的米粒颗颗都均匀受热的先天性缺陷,日本人在电饭煲的内部加上了一道热感应装置,这使得电饭煲作出的米饭更加可口好吃,这种电饭煲瞬间成为了市场上的宠儿。

  进入90年代,日本人开始将电饭煲与压力锅融合,许多电饭煲得以拥有电压力锅的一些功能,电饭煲又一次得到进化。而根据最新的技术,日本人又开发出了全碳内胆的电饭煲,这种新的电饭煲内胆采用碳加工,价格不菲。

  时下,电饭煲除了传统的煮饭之外,煲粥、炖汤及制作点心甚至炸薯条等功能在逐渐丰富,而电饭煲也已成为我国绝大多数家庭中的必备厨房电器。据统计,2005年全世界的电饭锅产量达到8500万,其中中国大陆的产量就达到了6000万,我国已经成为电饭煲出产的大国,而由于大陆的电饭锅主要产地是广东,原先我们俗称的电饭锅在普通话中逐渐被粤语的电饭煲取代。

  九阳IH电磁电饭煲的外包装采用了一贯的橙色与白色的配色。正面印有真机图片,侧面则是具体参数,在不打开包装的情况下也能对产品略知一二。外包装外观产品尺寸方便把手

  九阳JYF-I40FZ01电饭煲采用的是方型煲的设计,这种外观设计被普遍运用在大部分电饭煲上。它的颜色比较独到,没有使用大部分厨电采用的白色,而是深棕色。在满是单调色彩的厨房里,呈现了亮眼的一抹颜色。操作面板开盖按钮

  电饭煲顶部有一块超大面板,液晶显示,科技感十足。功能方面相当丰富,分类多到令人发指,不仅在米种、口感方面可根据自己的喜好随心选择,还可以预约和保温。在煮饭过程中,还可以观察到进行的步骤。起铁锅米饭功能是九阳力荐的卖点。电源接口排气口可拆卸

  九阳电饭煲采用了内置蒸汽阀的设计,可以降低噪音,减少灰尘进入。它的边上有按钮,按下即可将蒸汽阀弹出,便于清洗。电饭煲内部

  电饭煲内盖采用不锈钢材质,手触不留痕迹,易清洗。采用胶圈密封,密封性能更出众。电饭煲的内盖只需轻轻一推即可轻松拆卸,清洁起来十分方便。

  相比普通电饭煲0.8斤左右的铝制内胆,九阳电饭煲的内胆能将热能紧锁在锅内,每一粒米饭接受同样的热量,同时配合底部60°黄金沸腾角,可形成强烈的热对流,米粒翻滚均匀,能激发米饭原有香甜。

  铁质电饭煲内胆由于铸铁的耐热性高、保温性能好,使得产品在保温过程中达到很好的节能效果,同时铁也是电磁感应效果最好的元素。

  电饭煲的内胆是直接与发热盘接触的部分,同时也是盛放食物的容器,是电饭煲直接接触米饭的部分,从一定意义上讲内胆是电饭煲中一个重要的中枢环节。时下的电饭煲内胆所选用的材质种类很多,不同材料和结构的内胆起到的效果也各不相同。

  米饭粘锅后的清洗工作是相当烦人的,而瓷晶内胆则有着比较出色的不粘性能,这种材质往往被应用于烹饪器材中和食物直接接触的地方,在进行食物加工后只需用布轻轻擦拭即可将粘在上面的残留物清洗,完全不需要钢丝刷出场。

  这种内胆有很好的导热效果,其侧面的蜂窝结构能够很有效的扩大受热面积,提高聚热效率,让热量穿过米粒内部,立体均匀受热,所以做出的米饭香润可口。

  非常耐磨的一种内胆类型,非常耐用而不易变形,而且也有很好的不粘性能,加热较为均匀。

  紫砂内胆是在市场上近期才出现的一种材质,这种内胆的电饭煲在煮食方面有得天独厚的优势,由于紫砂内富含多种多人体有益的物质,所以这种电饭煲是注重健康的人的首选,当然其也有缺点,那边是能耗较高,且加热效率较为一般。

  内胆下方的发热盘,这是电饭煲的主要发热元件。它是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘,ag九游会j9,内胆就放在它上面,取下内锅就可以看见。发热盘

  中间银色金属部件是限热器,又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧,可以按动,位置在发热盘的中央。煮饭时,按下煮饭开关时,靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通,当煮米饭时,锅底的温度不断升高,永久磁环的吸力随温度的升高而减弱,当内锅里的水被蒸发掉,锅底的温度达到103±2C时,磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力,限温器被弹簧顶下,带动杠杆开关,切断电源。

  九阳特质的内胆结构,为了让内胆中央尽快沸腾,更有利于内部热量的对流活动,底部的弧度变得更小,平整部分面积更大,发热效率能达到85%,而普通内胆的发热效率只能达到77%左右。

  九阳IH电磁电饭煲的电磁线根电磁线股导热源立体密绕而成,紧密贴合在内胆外侧,内胆整体均匀发热,火力强劲有力,米饭受热一气呵成,热效率更高。环绕立体加热技术,模拟传统柴火烧饭方式,通过电磁线盘产生磁力线让内胆自身发热,发热面积对比普通饭煲增加50%,瞬间大火力加热米饭,热量直透米芯,让米饭粒粒喷香。

  内胆拥有创新的“对流环”设计,蒸饭时锅内会形成两股热对流。米饭由外向内从上至下沸腾翻滚,形成“对流双沸腾”,让米饭受热更均匀。

  九阳电饭锅内胆采用了球形构造,加热面积相比普通电饭锅内胆,增大了50%,起加热方式与传统土灶相仿,热力能够包裹整个内胆,香喷喷的柴火饭垂手可得。

  电磁加热的原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时,容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使容器底部的铁原子高速无规则运动,原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。因为是铁制容器自身发热,所以热转化率特别高,最高可达到95%。

  相比传统电阻加热方式,电磁加热因线圈本身基本不会产生热量,寿命长,无需检修,无维护更换成本;加热部分采用环形电缆结构,电缆本身不会产生热量,并可承受500℃以上高温,使用寿命高达10年。不需维护,后期基本无维护费用。

  由于采用了内热加热方式,加热体内部分子直接感应磁能而生热,热启动非常快,平均预热时间比电阻圈加热方式缩短60%以上,同时热效率高达90%以上,在同等条件下,比电阻圈加热节电30—70%,大大提高了生产效率。

  按比例倒入水和米。由于九阳电饭煲采用了球形内胆,所以比例与普通电饭煲会有所不同,按照经验比例来放水的话,做出来的米饭会偏干。内胆上有明显刻度,在放水米时,可参照上面的标示来做。

  看九阳电饭煲的操作面板,相当华丽。稀饭、蒸煮、粥汤,不同的做法都分门别类的进行了预设,简直是懒人福利。你只需选择即可。更棒的时,它还按米的种类和口感各分了3类,喜欢吃软饭还是爱吃干饭,按需所选。

  做好的饭干湿适中,用勺子很轻易的就可以将饭拨开,低下的内胆上不沾一粒米饭。称出米饭细看,锅巴很淡,决不浪费。这样在清洗时,也能省下不少功夫。

  九阳IH电磁电饭煲采用行业领先的电磁环绕立体加热技术,利用IH线圈的磁力线让不锈钢内胆自然发热,发热面积增加50%,大火力渗透每一粒米饭,晶莹剔透,米饭营养充分释放,香甜可口。高端技术,亲民价可以说是对这款电饭煲产品最好的诠释。

  起内胆是最大的卖点,它采用3.1斤纯铁制成,相比普通电饭煲0.8斤左右的铝制内胆,九阳电饭煲的内胆能将热能紧锁在锅内,每一粒米饭接受同样的热量,同时配合底部60°黄金沸腾角,可形成强烈的热对流,米粒翻滚均匀,能激发米饭原有香甜。

  此外,九阳IH电磁电饭煲的电磁线根电磁线股导热源立体密绕而成,紧密贴合在内胆外侧,内胆整体均匀发热,火力强劲有力,米饭受热一气呵成,热效率更高。环绕立体加热技术,模拟传统柴火烧饭方式,通过电磁线盘产生磁力线让内胆自身发热,发热面积对比普通饭煲增加50%,瞬间大火力加热米饭,热量直透米芯,让米饭粒粒喷香。